Vanilyalı Çilekli Dondurma Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

1 kişinin defterinde

Vanilyalı Çilekli Dondurma Tarifi
15 Kasım 2017 10 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

  • 1 ½ bardak krema
  • 1 bardak süt
  • 1 vanilya tohumu
  • ¾ vanilya ekstresi
  • Bir çimdik tuz
  • 3 yumurta sarısı
  • ¾ bardak+ 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 bardak taze ayıklanmış ve püre haline getirilmiş çilek

Yapılışı

Püre haline getirilmiş çileklerle 2 yemek kaşığı şekeri bir kapta karıştırıp buzdolabına yerleştirin. Vanilya tohumunu ikiye ayırın ve içini kazıyıp bir sos tavasına koyun.

İçine vanilya ekstresi, krema, süt, tuz ve şeker ekleyin. Orta ateşte kaynama noktasına gelene dek karıştırın. Orta boy bir kapta yumurta sarılarını karıştırın. Karıştırmaya devam ederken sıcak süt karışımını yumurtalara ekleyin. Karışımı tekrar sos tavasına koyup karışım katılaşıncaya dek pişirin.

Hemen ocaktan kaldırıp elekten geçirerek karışımı bir kaba dökün. Kaba buz banyosu yaptırıp 25-30 dakika boyunca soğuması için buzdolabına yerleştirin. Sonra karışımı dondurma yapma makinesine döküp makine talimatlarına göre işlemden geçirin.

Dondurma koyulaşınca yarısını makineden alın ve bir kapta buzdolabının donma bölümüne yerleştirin. Sonra çilekleri kalan karışıma döküp makineyi çilekler karışana dek çalıştırın. Vanilya kısmını da döküp tereyağı bıçağıyla girdap şekli yaratın. Servis etmeden önce 4-6 saat arası dondurun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.