Tulumba Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Tulumba Tatlısı
2 Temmuz 2017 32 defa okundu 0 yorum

Pratik Tulumba Tatlısı Tarifi – Kolay Tulumba Tatlısı – Evde Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tulumba tatlısı bir Türk tatlısı olup, ülkemizde oldukça sık tüketilen ve her yerde kolaylıkla bulabileceğiniz bir tatlı çeşididir. Pazarlarda, sokak aralarında, alış verişte 🙂 kısacası her yerde.. Ben bu tatlıyı taze olduğu zaman seviyorum. Biraz beklediği zaman hamurlaşıyor ve tat alamıyorum. Bu yüzden evde yaptığımız tulumba tatlımızın kişi sayısını iyi ayarlayıp, bir sonraki güne bırakmamaya dikkat edelim..:)

Şimdiden afiyet olsun hanımlar. Yorumlarınızı bekliyorum.

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 3,5 çay bardağı su
  • 35 gram margarin veya tereyağı
  • 1 fiske şeker
  • 1 fiske tuz
  • 3,5 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN :

  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Evet hanımlar, bu kadar muhabbet yeter.. Şimdi sıra tatlımızı hazırlamakta;

Bir tencereye suyu, margarini, 1 fiske şekeri ve 1 fiske tuzu ekleyip yağ suyun içinde eriyene kadar kaynatıyoruz. Tencereyi ateşten alarak içine unu ve irmiği ekliyoruz. Sürekli karıştırarak hamuru pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. Tencereyi tekrar hafif ateş üzerine koyarak sürekli karıştırarak, hamur iyice koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Hamuru ateşten alarak ılıtıp tekrar yoğuruyoruz. Daha sonra içerisine 1 yumurtayı ve 2 yumurta sarısını teker teker koyarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur kabının üzerini şeffaf folyo ile kapatıp yarım saat kadar buzdolabında bekleterek tekrar alıyoruz.

Elimizi hafifçe yağlayarak hamurdan bir parça alıp tulumba tatlısı kalıbına yerleştiriyoruz. Sıvı yağı derin bir tavaya alıp ılıtıyoruz. İçerisine hamurların aralıklı bir şekilde ve dilediğimiz uzunlukta sıkıyoruz.

Hamurları pembeleşene kadar arkalı önlü kızartarak delikli kepçe ile alıp kâğıt mutfak havlusu üzerine diziyoruz ve yaklaşık 5 dakika kadar bekletiyoruz. Sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbete bırakıyoruz. Tatlılar şerbetini emince delikli kepçe ile alıp servis tabağına yerleştiriyoruz.

Şerbeti için; suyu, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutmalısınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.