Sütlü Nuriye Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Sütlü Nuriye Tarifi
5 Eylül 2017 4 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 2 Yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 200 gram iri dövülmüş fındık
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt

Yapılışı

Sevdiğim tatlılar arasında olan sütlü nuriye tatlısını hazırlamak için öncelikle elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçine 1 fiske tuzu, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve sirkeyi
ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar hamurlarımızı dinlendiriyoruz. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine yine nişasta serpiyoruz.

Mümkün olduğunca ince yufkalar açarak hafifçe yağlanmış tepsiye üç yufkayı aralarına erimiş yağ sürerek üst üte seriyoruz. Üzerine iri dövülmüş fındık serperek kalan yufkaları da aynı şekilde yağ sürerek ve üç yufkada bir fındık serperek üst üste seriyoruz. Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde kesiyoruz. Kalan yağı eritip 1 dakika kadar kaynattıktan sonra kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerlerine gezdiriyoruz. Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişen baklavalarımızı fırından alarak soğumasını bekleyebiliriz.

Baklavanın soğumasını beklerken biz bu arada tatlının şerbetini hazırlayabiliriz. Şekeri ve suyu 10 dakika kadar kaynatarak ateşten alıyoruz. İçerisine kaynattığımız sütü de katarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız şerbet biraz ılıdıktan sonra tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapalı tutuyoruz. Nefis Sütlü Nuriye tatlımız hazır, sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.