Sürprizli Kremalı Kek (Surprise Cream Cake)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

3 kişinin defterinde

Sürprizli Kremalı Kek (Surprise Cream Cake)
29 Ocak 2018 11 defa okundu 0 yorum

Kek sevenlerin beğeneceği yep yeni tatlardan sürprizli kremalı kekin tarifini sizin için paylaştık…Afiyet Olsun (Bon Appetit)

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı esmer şeker

KREMASI İÇİN :

  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket labne peynir
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un

ÜZERİ İÇİN :

  • Hindistancevizi
  • 50 gram bitter çikolata

Yapılışı

Kremalı Kek Tarifimizi hazırlamak için öncelikle büyük bir karıştırma kabının içerisine şekeri ve yumurtaları alarak mikserin en yüksek devirinde yaklaşık beş dakika kadar çırpıyoruz. Beş dakikanın sonunda üzerine sütü, kakaoyu ve sıvı yağını ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Daha sonra bu karışımın üzerine kabartma tozunu ve tahin kıvamını alıncaya kadar un ilavesi yaparak kekimizin hamurunu hazırlıyoruz. Önceden yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına hamuru döküp, yine önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında yaklaşık olarak 40-45 dakika kadar hamurumuzu pişiriyoruz.

Kolay bir şekilde hazırladığımız kek hamurumuz pişerken biz de kremamızı hazırlayabiliriz. Krema için; bir tencerenin içerisine toz şekerini, unu, vanilyayı ve sütü alarak çırpma teli yardımı ile sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra ateşten alarak üzerine labne peyniri ilave edip ara sıra karıştırarak hazırladığımız kremamızı soğutuyoruz.

Pişirdiğimiz ve soğuyan kekimizi kalıbından çıkarmadan önce üst bölümünü yatay olarak kesip bir kenara bırakıyoruz. Bu şekilde üst kısmını kestiğimiz kekin içini bir kaşık yardımı ile oyup çıkartıyoruz. Kremamızı kekin içerisine döküp çıkardığımız kek içlerini ufaladıktan sonra kremanın üzerine doldurup elimizle yavaşça bastırıyoruz.

Kekimizin kestiğimiz üst kısmını kapatıp üzerine streç film çekerek bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip kalıbından çıkartıyoruz. Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı döküp hindistan cevizi ile de üstünü süsleyerek hazırladığınız bu pratik kek tarifini sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.