Saraylı Belik Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Saraylı Belik Tatlısı
26 Ekim 2017 12 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 8 kahve fincanı un
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN :

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Saraylı Belik Tatlısı Nasıl Yapılır? – Saraylı Belik Tatlısı Tarifi

Bir kaba sıvı yağ, yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz. Üzerine elenmiş unu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamuru ikiye bölüp beze yapıyoruz. Bezeleri unlanmış bir zeminde 0.2 mm. kalınlığında açıyoruz. Açılan yufkanın üzerine tatlı kasesini yatırıp kenarlarını bıçak yardımı ile keserek yuvarlak parçalar çıkartıyoruz. Çıkardığımız yuvarlak parçanın iç kısmına birbirine paralel 8 kesik yapıyoruz. (yatay kesikleri yuvarlak hamurların kenar kısımlarında 1/2 cm. boşluk kalacak şekilde yapıyoruz)

Oluşan 8 şeritten birini parmağımıza alıp yanındakini boşta bırakarak, şeritlerin dördünü parmağımıza geçiriyoruz. Diğer 4 şeridi boşta bırakarak parmağımıza taktığımız 4 şeridin içinden boşta kalan diğer dört şeridi döndürerek çıkartıyoruz. Saç örgüsü şeklini alan hamur parçalarını kızdırılmış sıvı yağda arkasını ve önünü kızartarak kepçe ile alıp kağıt mutfak havlusu üzerinde 5 dakika kadar beklettikten sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içerisine bırakıyoruz. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Şerbeti için; suyu, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutmalısınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.