Pratik Karakuş Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

1 kişinin defterinde

Pratik Karakuş Tatlısı
17 Ağustos 2017 15 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
  • 8 kahve fincanı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kızartmak için ayçiçek yağı
  • 100 gram iri dövülmüş ceviz
  • Yufkaları açmak için nişasta

ŞERBETİ İÇİN :

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır? – Karakuş Tatlısı Tarifi

Unun ortasını havuz gibi açıp içerisine sütü, yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bez ile örterek yaklaşık 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp beze yapıyoruz. Bezelerin üzerlerine nişasta serperek baklava yufkası inceliğinde açıyoruz.

Açtığımız yufkanın bir kenarına iri dövülmüş cevizi 10 santim aralıklarla küme küme yerleştiriyoruz. Yufkayı yarıya kadar katlayarak yufkanın orta kısmını kesiyoruz. Cevizli harç iç kısımda kalacak şekilde kenarlarını kesiyoruz. Cevizli için yan kenarlarında kalan kısımları iyice büzdürüp kapatıyoruz.

Yufkanın kalan yarısına da aynı şekilde cevizli iç koyup hazırlıyoruz. Kalan bezeleri de aynı şekelde hazırlıyoruz. Bir yandan da tatlımızın şerbetini hazırlayabilirsiniz. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu 10 dakika kadar kaynatıp, şerbeti ateşten aldıktan sonra limon suyunu ilave ederek şerbeti iyice soğutuyoruz.

Hazırladığımız tatlı hamurlarını kızdırılmış sıvı yağda arkalarını ve önlerini kızartarak kepçe yardımı ile kağıt mutfak havlusu üzerinde 5 dakika kadar bırakıyoruz. Daha sonra hazırladığımız şerbetin içerisine alıyoruz. Karakuş Tatlısı şerbetini emince servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.