Pratik Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Pratik Baklava Tarifi
9 Eylül 2017 3 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    55 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 200 gram ceviz (iri dövülmüş)
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta (açmak için)

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Kolay baklava tatlısı hazırlamak için öncelikle elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine sirkeyi, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bezeleri nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açılan her yufkanın üzerine bolca nişasta serpiyoruz, 10 yufkayı üst üste serdikten sonra yufkaları hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve yufka gruplarını sık sık alt üst ederek açıyoruz. On yufkayı margarinle yağlanmış tepsiye seriyoruz. (yufkaları hep birlikte açarken sık sık alt üst edin, yoksa alttaki yufkalar küçük kalabilir)

Üzerlerine iri dövülmüş ceviz serperek kalan bezeleri diğerleri gibi açarak tepsiye seriyoruz. Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde kesiyoruz. Yağı eritip 1 dakika kadar kaynatıyoruz ve kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz. (Yağın tortusunu baklavanın üzerine gezdirmiyoruz)

Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene dek pişiriyoruz. Bu arada şerbetini hazırlayabilirsiniz. Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 10 dakika kadar kaynatarak ateşten alıyoruz. Baklavayı fırından alıp iyice soğuttuktan sonra üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdiriyoruz. Baklava, şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapatıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.