Portakal Çiçeği Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Portakal Çiçeği Tatlısı
9 Ağustos 2017 79 defa okundu 0 yorum

Pratik ve kolay portakal çiçeği tatlısı tarifi nasıl yapılır, yapılışı

Hem yapılışı kolay, hem de görünüşü güzel olan portakal çiçeği tatlımızı mutlaka denemelisiniz. Görünümü de çiçeğe benzediği için insanın yedikçe yiyesi geliyor. Şerbetini bol yaparsanız lezzetini ikiye katlayacağınız bu tarifimizde dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri de hamurları iyi katlamanız olacaktır. Sevgiyle ve tatlıyla kalın..

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı erimiş margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yumurta sarısı

ŞERBETİ İÇİN :

  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı portakal suyu

Yapılışı

Nefis tatlı tariflerinden biri olan Portakal Çiçeği tatlısını hazırlamak için; hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz margarini, kabartma tozunu, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz. Bir kabın içerisinde ceviz içini, 2 portakal kabuğu rendesini ve tarçını karıştırıyoruz. Hamuru merdane ile 0.3 mm. kalınlığında açıyoruz.

Geniş ağızlı bir çay fincanı yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesip çıkartıyoruz. Hamurların ortalarına cevizli harç koyup kenarlarına eşit aralıklarla 4 kesik yapıyoruz. Kesikler sonucu oluşan 4 kanadın karşılıklı 2 kanadını cevizli için üzerine kapatıyoruz.

Kalan 2 kanadı da üst tarafta kapatarak kanatların kenarlarını hafifçe dışa doğru çevirip gül şekli veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek hamurları 190 derece ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdiriyoruz. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dakika kadar bekletip şerbetini emmesini sağlıyoruz ve Portakal Çiçeği Tatlımız hazır afiyet olsun..

Şerbeti için; şekeri, suyu, portakal kabuğu rendesini ve limon suyunu birlikte 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak soğutuyoruz. Portakal suyunu ekleyip şerbeti tel süzgeçten geçiriyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.