Kolay Kekli Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Kolay Kekli Baklava Tarifi
28 Ağustos 2017 9 defa okundu 0 yorum

Kolay, Pratik, Resimli Kekli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır? Kekli Baklava Tarifi Yapılışı

Baklava Tatlısını sevmeyen yoktur sanırım. Genellikle fıstıklı, cevizli, fındıklı yapılan baklavayı sizin için biraz değiştirdik 🙂 Gerçekten de harika bir lezzet.. Tabi ki, baklavamızı yaparken bazı püf noktaları dikkat etmemiz gerekiyor. Baklava yapılışı zor bir tatlı olsa da, yerken üzerinizdeki tüm yorgunluk ortadan kalkıyor 🙂

Yukarıda bahsettiğim gibi baklava şerbeti nasıl olmalıdır?, şerbetin şekerlenmemesi için ne yapmalıyız? şerbeti sıcak mı dökmeliyiz soğuk mu? tüm bu soruların cevabını baklava şerbeti nasıl yapılır yazımızda okuyabilirsiniz. Çok faydalı bir makale olduğunu düşünüyorum. En azından o kadar verdiğiniz emeğinizin boşa gitmez ve bir kaç püf nokta ile tatlınızın daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun diyorum. Ayrıca yorumlarınızı da bekliyorum. Sevgiyle ve tatlıyla kalın…

  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta
  • 200 gram iri dövülmüş ceviz veya fındık

KEKİ İÇİN :

  • 5 yumurta
  • 5 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN :

  • 6,5 su bardağı şeker
  • 5,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Kekli Baklava Tatlısını hazırlamak için; elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine sütü, sirkeyi, yumurtaları, sıvı yağı ve 1 fiske tuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 20 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Bu arada baklavanın kekini hazırlayabiliriz. Keki hazırlamak için yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyerek mikserin düşük ayarıyla karıştırıyoruz. İri dövülmüş cevizi ekleyip bir kez daha karıştırarak karışımımızı dinlendiriyoruz.

Hazırladığımız bezelerin yarısını nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Sonra 5 yufkanın aralarına nişasta serperek, birlikte mümkün olduğunca ince yufkalar açıyoruz. Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde açıyoruz ve 10 yufkayı margarinle yağlanmış tepsiye seriyoruz. Yağ eritip 1 dakika kadar kaynattıktan sonra kaynar yağın yarısını kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz.

Üzerine kek hamurunu boşaltarak bezeleri de aynı şekilde açarak kek hamurunun üzerine seriyoruz. Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde kesiyoruz. Hazırladığımız yağ ılıdığından dolayı yeniden yağı ısıtarak kaynar hale getiriyoruz ve yufkaların üzerine gezdiriyoruz. Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Baklavayı fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada şerbetini hazırlayabilirsiniz. Şerbeti için; şekeri, suyu, limon suyunu 10 dakika kadar kaynatarak soğuttuğumuz baklavaların üzerine ılık şerbetimizi gezdiriyoruz. Şerbetini emene kadar baklavaların üzerini kapalı tutuyoruz. Baklavamız hazır. Sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.