Kolay Delioğlan Baklavası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Kolay Delioğlan Baklavası Tarifi
1 Ağustos 2017 11 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 2,5 su bardağı baklavalık un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 100 gram ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
  • 200 gram nişasta (açmak için)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

ŞERBETİ İÇİN :

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

 

Yapılışı

Diyarbakır Delioğlan Baklavasını hazırlamak için; elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpiyoruz, mümkün olduğunca ince yufkalar açıyoruz.

Açtığımız bir yufkanın üzerine iri dövülmüş ceviz serperek yufkayı oklavaya sarıyoruz. Yufkanın iki ucundan büzerek oklavayı iç kısmından çekip çıkartıyoruz. Yufka rulosunu 3 santim genişliğinde parçalar halinde kesip uç kısımlarını büzerek kapatıyoruz. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Kızaran hamurları delikli kepçe ile alıp, kağıt mutfak havlusu üzerinde 5 dakika kadar bekletiyoruz. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıyoruz. Tatlılar, şerbetini emince servis tabağına alabilirsiniz.

Şerbeti için; suyu, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutmalısınız.

En güzel tatlı tarifleri arasında yer alan burma baklava tarifimizi denediniz mi?

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.