Kabak Tatlılı Parfe Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Kabak Tatlılı Parfe Tarifi
1 Temmuz 2017 32 defa okundu 0 yorum

Parfe tarifi için farklı bir malzeme arayanların istediği bir tarif ile karşınızdayız. Kabak tatlılı parfe tarifimizi beğeneceğinizi umuyorum.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

PARFE MALZEMESİ :

  • 1 su bardağı krema
  • 2 çorba kaşığı su
  • 6 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • Yarım su bardağı toz şeker

KABAK TATLISI İÇİN :

  • 3 adet karanfil
  • 750 gram balkabağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı toz şeker

TATLININ ALTI :

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı ceviz içi
  • 2 su bardağı şekerli bisküvi tozu

Yapılışı

Kabak Tatlılı Parfe Nasıl Yapılır? – Kabak Tatlılı Parfe Yapılışı

Bu nefis tatlı tarifimiz üç katmadan oluşmaktadır. Öncelikle tatlımızın kabaklı kısmını hazırlayarak başlayalım. Kabaklarımızı ince ince dilimledikten sonra aralarına toz şekeri serperek tencereye diziyoruz. Kabakların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ve karanfilleri koyup kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (Yumuşayan kabaklarımızın yaklaşık bir su bardağı kadarını püre haline getiriyoruz.)

Tatlımızın taban kısmı için; ceviz, tereyağı, tarçın ve bisküvi tozunu karıştırıyoruz. Küçük kalıplara streç film çekip bu hazırladığımız karışımı kalıplara bastırıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız küçük kalıpları buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımızın orta kısmı yani parfe kısmı için ise; Bir tencerenin içerisine toz şekeri ve suyu alarak şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir kabın içerisinde yumurta sarılarını çırpıp şekerli suyu yumurtanın üzerine döküp bir yandan da karıştırma işlemine devam ediyoruz.

1 su bardağı kremayı cam bir kasenin içerisinde mikser yardımı ile çırpıyoruz. Krema ile püre haline getirdiğimiz kabakları, yumurtalı ve şekerli suyu birbiri ile özdeşleşene kadar iyice karıştırdıktan sonra hazırladığımız tabanların üzerine parfeyi paylaştırıyoruz.

Tabanı ile birlikte hazırladığımız parfeleri buz dolabında yaklaşık 20-24 saat kadar beklettikten sonra üzerlerini kabak tatlısı ile süsleyerek servise sunabilirsiniz. İsterseniz tatlının üzerine ceviz serperek de ayrı bir tat katabilirsiniz. Afiyet olsun…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.