Havuç Dilim Baklava

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

1 kişinin defterinde

Havuç Dilim Baklava
2 Eylül 2017 11 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 200 gram iri dövülmüş ceviz
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Lezzetli tatlı tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Havuç dilimli baklava tatlımızı hazırlamak için elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine maden suyunu, yumurtaları, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Bezeleri nişasta serpilmiş bir yere koyup üzerlerine yine nişasta serpiyoruz, mümkün olduğunca ince yufkalar açarak hafifçe yağlanmış tepsiye yufkaları, beş yufkada bir ceviz serperek üst üste seriyoruz. Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla önce enine ve boyuna artı şeklinde kesiyoruz. Sonra 4 eşit parça haline gelen yufkaların orta kısımlarını da iki kez dilimleyerek büyük üçgen parçalar haline getiriyoruz.

Yağı eritip l dakika kadar kaynattıktan sonra kaynar yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz. (yağın tortusunu baklavanın üzerine dökmemeye özen göstermelisiniz) Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Baklavayı fırından alarak soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada şerbetini de hazırlayabilirsiniz. Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 10 dakika kadar kaynatarak soğumaya bıraktığımız havuçlu dilim baklavamızın üzerine ılık şerbetimizi gezdiriyoruz. Baklava, şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapalı tutuyoruz. Hazırladığımız pratik baklava tarifini hazır afiyetle tüketebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.