Hanım Parmağı Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

1 kişinin defterinde

Hanım Parmağı Tatlısı
1 Eylül 2017 17 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1,2 su bardağı yoğurt
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 Paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN :

  • 3 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Hanım Parmağı Tatlısı Nasıl Yapılır? – Hanım Parmağı Tarifi

Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba sıvı yağ, yumurtayı, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Üzerine elenmiş unu ekleyerek hazırladığımız hamuru iyice yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Dinlendirdiğimiz bezeleri unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız yufkaları 5 santim genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz şeritleri tekrar yarıdan kestikten sonra her şeridi yarıdan katlıyoruz. Şeritlerin kat yerinden başlayarak aşağıya doğru uzanan birbirine paralel 4 kesik yapıyoruz. Kesiklerle oluşan kanatları birbirinden hafifçe ayırarak aralarını açıyoruz.

Hamurları kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak kepçe ile alıp kağıt mutfak havlusu üzerinde 5 dakika kadar beklettikten sonra önceden hazırladığımız şerbetin içerisine bırakıyoruz. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alıp sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

Şerbeti için; suyu, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutmalısınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.