Gelin Teli Ev Baklavası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Gelin Teli Ev Baklavası Tarifi
22 Ağustos 2017 9 defa okundu 0 yorum

Pratik ve Kolay Gelin Teli Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev baklavası tarifleri içerisinde oldukça lezzetli olan gelin teli baklavası, özellikle beş çayı dediğimiz zamanlarda komşularımıza veya misafirlerimize sunabileceğimiz yapılışı oldukça kolay ve pratik bir tatlıdır. İlk defa deneyenlerden mutlaka yorumlarını bekliyorum. sevgiyle ve tatlıyla kalın..

  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 200 gram ceviz (iri dövülmüş)
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta (açmak için)

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Gelen teli baklavası tatlısını hazırlamak için; elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine 1 fiske tuz, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapıyoruz. Üzerlerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpiyoruz, mümkün olduğunca ince yufkalar açmaya çalışmalısınız.

Yufkalardan dördünü yan kenarlarından akordiyon gibi büzerek ve her katına ceviz serperek hafifçe yağlanmış tepsiye üst üste seriyoruz. Yufkaları 5 santim genişliğinde şeritler oluşacak şekilde kesiyoruz. Kalan bezeleri de dörderli gruplar halinde açıp hazırlayarak tepsiye üst üste seriyoruz ve 5 santim genişliğinde kesiyoruz. Şeritleri keskin bir bıçak yardımıyla 5 santim genişliğinde ve enine kesiyoruz.

Yağı eritip 1 dakika kaynatarak, kaynar haldeki kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz. (Baklava üzerine erittiğiniz yağın tortusunu dökmeyin) Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu 10 dakika kadar kaynatıp ateşten alıyoruz. Baklavayı fırından alıp iyice soğuttuktan sonra üzerine ılık vaziyetteki şerbeti gezdiriyoruz. Baklava, şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapatıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.