Dilber Dudağı Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Dilber Dudağı Tatlısı
4 Eylül 2017 3 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı süt
  • Alabildiğince un
  • Açmak için nişasta
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1/4 limon suyu

Yapılışı

Dilber Dudağı Tarifi – Dilber Dudağı Nasıl Yapılır? – Dilber Dudağı Yapılışı

Dilber dudağı tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlayabiliriz. Şerbeti için; 5 su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu bir tencerenin içerisine alarak kaynama derecesine gelinceye kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlamadan önce limon suyunu üzerine ilave ederek bir taşım kaynadıktan sonra şerbetimizi ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımızı hazırlamaya başlamadan önce yumurtalardan birinin akını bir kenara ayırıyoruz. Kalan yumurtaları büyük bir kabın içerisine alarak üzerine sütü ve oda sıcaklığında eriyen margarini ve yeterince un ilavesi yaparak (kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam ediyoruz) Bu şekilde hazırladığımız hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.

İkiye ayırdığımız parçalardan da 20 adet beze bölüyoruz. Yani toplamda 40 adet beze olacak şekilde hamurumuzu bölüyoruz. Daha sonra bezelerin üzerine nişasta serperek her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 20 bezeyi bu şekilde açarak üst üste diziyoruz.

Üst üste dizdiğimiz bezeleri merdane yardımı ile hepsini birden açarak büyütüyoruz. Bu şekilde hazırladığımız açtığımız hamurdan su bardağının ağız kısmı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz.

Ayırdığımız yumurta akını ve cevizleri bir kabın içerisine karıştırıp, yuvarlak olarak kestiğimiz hamurumuzun kenarına yeterince ceviz koyarak poğaça şeklinde kapatıyoruz. (burada dikkat etmemiz gereken püf nokta poğaça şeklinde kapatırken tatlımızın adından da anlaşılacağı üzere dudak şeklinde açılması için kapattığımız kısımlarını fazla bastırmamaya dikkat ediyoruz) Tüm hamurumuzu bu şekilde hazırlıyoruz.

Daha sonra küçük bir tavanın içerisinde yarım paket margarini ve bir çay bardağı sıvı yağı ilave ederek iyice kızdırdıktan sonra dilber dudağı tatlılarımızın üzerine bir kaşık yardımı ile gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız orta dereceli fırınımızda tatlılarımızı pişirip, yine önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz şerbetimizi pişen tatlılarımızın üzerine döktükten sonra sevis tabağına alarak sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.