Çilekli Cupcake Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Çilekli Cupcake Tarifi
3 Kasım 2017 7 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 bardak un
  • ⅔ bardak kek unu
  • 1 bardak toz şeker
  • 8 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
  • ½ bardak yağlı krema
  • ½ bardak çilek aromalı yoğurt
  • ⅓ bardak çilek püresi (yaklaşık 6 çilek)
  • ¼ parçaya ayrılmış 6 çilek
  • 1 yumurta + 1 yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı karbonat
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1-2 damla kırmızı gıda boyası

Çilekli Yağlı krema:

  • 2 – 2½ bardak pudra şekeri
  • ½ bardak tereyağı, oda sıcaklığında
  • 2 yemek kaşığı taze çilek püresi (yaklaşık 2 çilek)
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Bir çimdik tuz

Yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın. Bir cupcake kalıbına cupcake gömleklerini yerleştirip kenara koyun. Bir kapta yoğurdu, yağlı kremayı ve çilek püresini karıştırıp kenara koyun. Başka bir kapta yağı, şekeri, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini (gıda boyasını da) 2-3 dakika boyunca kabarana dek karıştırın. Sonra yumurtayı ve yumurta beyazını ekleyip karıştırmaya devam edin.

Orta boy bir kapta unu, kek ununu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Mikser hızını yavaşa alıp bu kabın içine yağlı krema karışımını ekleyin ve karıştırın. Çilek parçalarını ekleyip karışımı kaplara dökün ve fırına koyun. Fırında üstleri altın rengi alana dek 20-25 dakika boyunca pişirin. Fırından alıp 5-6 dakika soğumasını bekleyin. Kalıplardan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Cupcakeler soğuyorken bir kapta yağlı krema karışımını hazırlayın. Yağı, kremayı, çilek püresini, vanilyayı ve tuzu karıştırın (1 dakika kadar). Karıştırma hızını yavaşa alıp pudra şekerini ekleyin. 3-4 dakika daha karışım kabarana dek karıştırın. Soğuyan cupcakelerin üzerine ya da içine istediğiniz gibi karışımı yerleştirin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.