Cevizli Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

3 kişinin defterinde

Cevizli Baklava Tarifi
27 Haziran 2017 248 defa okundu 1 yorum

Baklava Tarifi – Baklava Nasıl Yapılır? – Baklava Yapılışı
Pratik, kolay, basit ve lezzetli bir baklava tarifi mi hazırlamak istiyorsunuz? Cevabınız evetse bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tatlı denildiğinde çoğu kişinin ilk aklına gelen baklavadır. Ben de oldum olası baklavayı çok severim. Ancak pratik baklava tarifi bulmak zordur. Özellikle bayramlarda sık tüketilen cevizli baklava tarifine başlayabiliriz. Herkese Afiyet olsun..

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım limon suyu
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Açmak için nişasta nişasta
  • Yarım çay bardağı su
  • Alabildiğince un dövülmüş ceviz
  • Üzerine dökmek için 250 gram margarin

  ŞERBETİ İÇİN :

  • 3,5 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • 1/4 limon

Yapılışı

Tarifimizi hazırlamadan önce ön hazırlık olarak baklavamızın şerbetini hazırlıyoruz. Şerbeti için suyu, şekeri ve çeyrek limonu bir tencerenin içerisine alarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında şerbetimizi bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.

Zeytinyağını, limon suyunu, yoğurdu ve suyu bir kabın içerisine alarak iyice karıştırıyoruz. Karışım birbiri ile iyice karıştığında üzerine yumurtaları kırıp bir kaç kez karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.

Bu şekilde hazırladığımız hamurumuzdan iri parçalar kopartarak yaklaşık 20 adet beze hazırlıyoruz. Hazırladığımız bezelerin üzerini nemli bir bezle örttükten sonra yaklaşık 20 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.

Dinlendirdiğimiz bezelerden on tanesini unladığımız sert bir zemin üzerinde servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız bezelerin aralarına nişasta serperek üst üste diziyoruz.

10 bezeyi oklavayla ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız dört yufkayı bol yağlı büyük bir tepsiye alıp üzerine dövülmüş ceviz serpiyoruz. Her dört yufkada bir aynı işlemi tekrar ederek aralarına ceviz serpiyoruz.Bu şekilde hazırladığımız baklavamızın hamurunu baklava dilimi şeklinde kestikten sonra üzerine kızdırdığımız margarini döküyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında baklavaların üzeri altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Pişen baklavaları fırında çıkarttıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Baklava ılıdığında üzerine ılık şerbeti döküp şerbetini çekmesini bekliyoruz. Hazırladığımız bu pratik baklava tarifini sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.. (yorumlarınızı bekliyorum:)

Yorumlar