Burma Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Burma Baklava Tarifi
1 Temmuz 2017 164 defa okundu 0 yorum

Kolay ve pratik bir şekilde Büzme Baklava ya da Buruşuk Baklava Tarifi hazırlamak ister misiniz?

Burma baklava ya da diğer bilinen adlarıyla büzme baklava, buruşuk baklava tarifi olarak bilinen tatlımızı denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum.. Genelde bu tatlıyı bayramlarda yapıyorum ve komşularımın çok sevdiğini söyleyebilirim 🙂 Tatlımızı deneyenlerden yorumlarını bekliyorum. Teşekkürler.. Afiyet olsun

  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 100 gram dövülmüş antepfıstığı
  • 100 gram dövülmüş fındık
  • 1,5 paket margarin veya tereyağı
  • 250 gram nişasta açmak için

ŞERBETİ İÇİN :

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

En güzel tatlı tarifleri arasında yer alan Burma Baklava Tatlısını hazırlamak için öncelikle elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, bir fiske tuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp beze yapıyoruz.

Üzerlerine nemli bez örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup yine üzerlerine nişasta serpiyoruz. Mümkün olduğunca ince yufkalar açıyoruz. Açtığımız yufkaları temiz bir bezin üzerinde 5 dakika kadar bekletip hafifçe kurumalarını sağlıyoruz. (yufkaları çok fazla kurutursanız düzgün şekil almazlar)

Açtığımız bir yufkanın üzerine dövülmüş fındık ve antepfıstığı serperek yufkayı yandan kesiyoruz. Yarım kalan yufkalardan birini oklavaya sarıp yufkayı iki ucundan büzerek oklavayı iç kısmından çekip çıkartıyoruz.

Oluşan yufka rulosunun bir ucu sabit kalacak şekilde kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil kazandırıyoruz. Yufkanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlıyoruz. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayarak yan yana ve aralıksız bir şekilde hafifçe yağladığımız tepsinin üzerine diziyoruz.

Yağı eritip 1 dakika kadar kaynattıktan sonra kaynattığımız yağı kaşık yardımı ile yufkaların üzerine gezdiriyoruz. Baklavayı 170 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Bu arada şerbetini de hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Baklavayı fırından alıp iyice soğuduktan sonra üzerine ılık şerbetimizi gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini emene kadar tepsimizin üzerini kapalı tutuyoruz. Burma Baklavası tatlımız hazır afiyetle tüketebilirsiniz..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.