Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
21 Temmuz 2017 111 defa okundu 0 yorum

Bülbül Yuvası Tarifi – Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır? – Bülbül Yuvası Yapılışı

Şerbetli tatlı tarifleri arasında en çok beğendiğim ve severek tükettiğim tatlı tarifleri arasında Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi geliyor. Zaten oldum olası şerbetli tatlı tariflerini sevmişimdir. Şerbetli tatlılara dayanamıyorum desem yeri var. Bülbül yuvası tatlısını genelde bülbül konağı tatlısı ile karıştırıyorlar. İsimleri birbirine benzese de benim favorim bülbül yuvası 🙂

Şerbetli Tatlı Tarifleri Mi? Sütlü Tatlı Tarifleri Mi?

Ben genelde şerbetli tatlı tariflerini tercih ediyorum. Tabi sütlü tatlılar da oldukça sık yapılan ve tüketilen tatlılar olsa da genellikle diyet yapan arkadaşların tercihidir diyebiliriz. Şerbet dediğimiz olay su, şeker ve limonun kaynamasıyla oluşur, kısaca bu şekilde tarif edebiliriz.

Genelde diyet yapan arkadaşlar sütlü tatlı tariflerini tercih etseler de, benim gibi arada bir kaçamak yapmak isterseniz siz de şerbetli tatlı tariflerinden vazgeçmemelisiniz.:)

Şimdiden herkese afiyet olsun diyorum. Tarifimizi ilk defa deneyenlerden de ayrıca yorumlarını bekliyorum. Teşekkürler..

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

HAMUR İÇİN :

  • Yeterince un
  • Bir tutam tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 150 gram ceviz içi (içi için)
  • 1 paket nişasta (açmak için)
  • 1 su bardağı un (açmak için)

ÜZERİ İÇİN :

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gram margarin

ŞERBETİ İÇİN :

  • 4,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/4 limon

Yapılışı

Tatlımızı hazırlamak için öncelikle geniş bir kabın içerisine yarım çay bardağı su, bir tutam tuz, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı sütü ve 2 yumurtayı ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilavesi yaparak hamurumuzu yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp üzerlerine nemli bez örterek yaklaşık iki saat kadar bekletiyoruz.

Bir kabın içerisinde 1 su bardağı un ile nişastayı karıştırarak hamuru açacağımız sert bir zemin üzerine nişastalı un karışımından yeteri kadar serpiyoruz. Ceviz büyüklüğündeki bezeleri nişastalı karışımın üzerine koyup, bir tutam daha bezenin üzerine serpikten sonra oklava yardımı ile çok ince olacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde açtıktan sonra yufkaları ortadan ikiye kesip üzerlerine ceviz serpiyoruz. Bu şekilde hazırladığımız yufkamızı oklavaya sarıp, iki ucundan ortaya doğru büzdürüyoruz. Çıkan yufkayı 8-10 santim aralıklarla keserek, kestiğimiz parçaların iki ucunu birleştirerek tatlımızı pişireceğimiz yağsız tepsiye aralıksız olarak diziyoruz. Bu işlemi bütün yufkalarda aynı şekilde tekrar ediyoruz.

Bülbül Yuvası tatlımızın üzerine dökmek için, bir tavanın içerisine margarini (200 gram) alarak eritiyoruz. Margarin eridikten sonra 1 çay bardağı sıvı yağı da ilave ederek yaklaşık iki dakika daha pişiriyoruz. Yağı ateşten alır almaz kaşık yardımı ile sıcak bir şekilde yufkaların üzerine gezdiriyoruz. Bu şekilde hazırladığımız tatlılarımızı önceden ısıtılmış fırında tatlıların üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tatlıların üzeri kızardığında fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımız soğurken biz de bu arada şerbetini hazırlayabiliriz. Şerbeti için; şeker ve suyu bir tencerenin içerisine alarak iyice kaynatıyoruz. Kaynamaya yakın sırada limonu da ilave ederek ılıyan bülbül yuvası tatlımızın üzerine gezdirip şerbetini emmesini bekliyoruz. Tatlılar şerbetini emdiğinde üzerlerine antep fıstığı dökerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.