Boza Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Boza Tarifi
6 Temmuz 2017 18 defa okundu 0 yorum

Boza Nasıl Yapılır? – Bozanın Yapılışı – Kolay Boza Tarifi

Özellikle kış aylarında tüketilen boza, bilinen en eski Türk içecekleri arasında yer alır. Bu tarifimiz ile siz de evinizde rahat rahat boza yapabileceksiniz. Soğuk algınlığı, nezle ve grip gibi hastalıklarda vücudun direncini arttıran boza, içerisinde bulunan maya sayesinde hazmı da kolaylaştırdığı bilinir.

Bu kadar sağlık bilgisinden sonra artık evde kolay ve pratik bir boza tarifi hazırlamaya ne dersiniz? 🙂 Umarım lezzetli bir tarif ortaya çıkmıştır. Yorumlarınızı bekliyorum..

Ayrıca tarif göndermek isteyen üyelerimiz sağ üst köşeden sitemize ücretsiz bir şekilde üye olarak, bizlere paylaşmak istedikleri tariflerini gönderebilirler..

  • Kişi Sayısı:
    25 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 18 su bardağı su
  • 1 su bardağı boza
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3,5 su bardağı tozşeker
  • Tarçın ve leblebi (süslemek için)

Yapılışı

Öncelikle 2 su bardağı bulguru iyice yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Üzerine 18 su bardağı suyu ilave ettikten sonra bir taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ateşin altını en düşük dereceye alıp, kapağı kapalı olacak şekilde yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.

Yarım saat geçtikten sonra bulgurumuzu blendırdan geçiriyoruz. Başka bir tencerenin üzerine ince bir tel süzgeci koyup, blendırdan geçirdiğimiz bulgurdan 3 kepçe kadar tahta kaşık yardımı ile bu süzgeçten ezerek geçiriyoruz. (kalan posasını çöpe atabilirsiniz)

Tüm bulgurları bu şekilde 2-3 kepçeden fazla olmayacak şeklide tahta kaşık yardımı ile ezerek suyunu süzüyoruz. Bulgurların tümünü süzdükten sonra 3,5 su bardağı tozşekerini bulgur suyunun içerisine katıp iyice bir karıştırıyoruz.

Daha sonra 1 su bardağı bozayı mayalamak için üzerine ekliyeyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.. Bozanın mayalanması için kalorifer ve benzeri sıcak bir yere koyup, yaklaşık 3 gün kadar mayalanmasını bekliyoruz. Bu üç gün içerisinde 12 saat arayla bozamızı tahta kaşık yardımı ile karıştırıp, tekrar ağzını kapatarak daha iyi mayalanmasını sağlıyoruz.

Daha sonra isterseniz üzerine tarçın ve leblebi dökerek, hazırladığımız kolay boza tarifini servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.