Bingöl Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Bingöl Tatlısı
29 Haziran 2017 77 defa okundu 0 yorum

Bingöl Tatlısı Tarifi – Bingöl Tatlısı Nasıl Yapılır? – Bingöl Tatlısı Yapılışı

Şerbetli tatlı tarifleri seviyorsanız Bingöl Tatlısı tam da size göre.. Yapılışı kolay ve pratik olan tarifimiz adından da anlaşılacağı üzere Bingöl ilimize ait bir tatlı. İlk duyduğumda hemen yaptım. Özellikle basit bir tatlı olması nedeniyle aniden gelen misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.. (tarifi deneyenlerden yorum bekliyorum)

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • Alabildiği kadar un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket margarin
  • 3 adet yumurta
  • 2 fincan yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ceviz (içi için)

ŞERBETİ İÇİN :

  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 1/4 limon suyu

Yapılışı

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencerenin içerisine alarak kaynama derecesine kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başladığında limon suyunu da üzerine ilave edip bir kaç taşım kaynadıktan sonra şerbetimizi bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.

Şerbetimiz soğurken biz de tatlımızı hazırlayabiliriz. Küçük bir tavanın içerisinde margarini eritiyoruz ve tatlımızın hamurunu yoğuracağımız kabın içerisine döküyoruz. Üzerine yumurtaları, kabartma tozunu ve yoğurdu ilave ederek karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar hamuru eklemeye devam ediyoruz.

Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurduktan sonra iki ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içi ile yuvarladıktan sonra yine avucumuzun içi ile yuvarladığımız bezeleri hafifçe iki yanından bastırarak yassıltıyoruz.

Tarçın ve iri dövülmüş cevizi hazırladığımız tatlı hamurumuzun ortasına koyup, hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatıyoruz. (poğaça şeklinde kapatabilirsiniz) bu şekilde hazırladığımız tatlı hamurlarını kevgirin üzerinde yuvarlayarak hamurun silindir şeklini almasını sağlıyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra hamurları fırın tepsisine dizip orta ısılı bir fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Hamurlar piştiğinde önceden hazırlayıp iyice soğuttuğumuz şerbeti tatlıların üzerine gezdirdikten sonra tatlılar şerbeti emdiğinde servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.