Basit Çiçek Tatlısı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Henüz Oy Verilmedi)
Loading...
FavoriteLoadingDefterine ekle!

kişinin defterinde

Basit Çiçek Tatlısı Tarifi
23 Temmuz 2017 107 defa okundu 0 yorum

Çiçek Tatlısı Nasıl Yapılır? Çiçek Tatlısı Tarifi, Çiçek Tatlısı Yapılışı

Değişik şerbetli tatlı tarifleri her zaman ilgimi çekmiştir. Bu tarifimiz de görünümü olarak çiçeğe benzediği için adını da buradan alıyor. Çiçek tatlısı her zaman yapılan bir tatlı değil.. Yani en azından ben arkadaşlarımla bir araya geldiğimde  yaptıklarını hiç görmedim 🙂

Ama çayın yanında güzel giden bir tatlı, yalnız kızartırken dikkat ediyoruz fazla da hamur olursa bu sefer hiç yenmiyor. Katlama olayına da dikkat etmeyi unutmayın.. çiçek yapayım derken böcek olmasın sonra 🙂 Afiyetler olsun.. Sevgiyle kalın..

Yorumlarınız benim için çok önemli, eksik olmasın onlar:)

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı yoğurt
  • 2 kahve fincanı margarin veya tereyağı
  • 1 kahve fincanı maden suyu
  • 1,5 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 16 kahve fincanı un
  • 1 yumurta akı

ŞERBETİ İÇİN :

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Bir kaba eritip soğuttuğumuz margarini, yumurtaları, maden suyunu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpma teli yardımı ile karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra elenmiş unu da ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Yoğurduğumuz hamuru üç eşit parçaya bölerek beze yapıyoruz. Bezelerin üzerlerine nemli bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Dinlendirdiğimiz bezelerden birini unlanmış bir zeminde 0.2 mm. kalınlığında açıyoruz ve su bardağı yardımı ile yuvarlar parçalar kesiyoruz. Diğer bezelerden birini de aynı şekilde açıyoruz ve açtığımız yufkayı bu kez çay bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz. Kalan son bezeyi de yine aynı şekilde açarak şişe kapağı veya tuzluk kapağı yardımı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz.

Yuvarlak parçaların kenarlarına bıçakla fazla ortaya gitmeden 4 kesik atıyoruz. Büyük yuvarlağın orta kısmına parmak ucu ile yumurta akını sürüyoruz. Üzerine ikinci yuvarlağı koyup, orta kısmına yine yumurta akı sürüyoruz. Üçüncü parçayı da ikinci yuvarlağın üstüne koyarak orta kısmına hafifçe bastırarak üç parçanın da birbirine yapışmasını sağlıyoruz. (parçaları birbirine yapıştırırken kesitlerin üst üste gelmemesine dikkat etmeliyiz)

Derin bir tavaya sıvı yağını koyarak iyice kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağın içerisinde hazırladığımız hamurları arkalı önlü kızartıp kepçe yardımı ile alarak mutfak havlusu üzerinde beş dakika kadar bekletiyoruz. Bu şekilde hazırladığımız tüm hamurları kızartarak mutfak havlusu üzerinde bekleterek aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Mutfak havlusu üzerinde beklettiğimiz hamurlarımızı önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içerisine bırakarak şerbetini emmesini sağlıyoruz. Hazırladığımız Çiçek Tatlısını servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz..

Şerbeti için; suyu, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutmalısınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.